{"product_id":"m-003","title":"みつば放牧牧草牛 サーロインステーキ 200g","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eサーロインステーキ200g みつば放牧牧草牛\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガッツリ赤身肉を食べたい!!時に。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e噛み締める程、赤身肉の旨味が溢れるフィレと双璧をなすサーロインという部位。脂肪が少なく、肉質も柔らかい。その濃厚な赤身の風味はフィレを凌駕します。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e□別名:背ロース、ストリップロイン（英語）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e□部位:肋骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉でリブロース、ランイチの間に位置する。牛には13本の肋骨があり頭側1~6番目までを肩ロース、7~10番目をリブロース、そこから後ろの腰にかけての肉がサーロイン。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e□オマケ:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eイギリスのヘンリー8世が夕食にこのステーキを出された際、その美味しさに感動し「Sir」(サー)の称号を与えた事から、「サー（騎士）」の「ロイン（腰肉）」サーロインが生まれた。loin(ロイン)は肋骨と骨盤の間の背骨の両側の肉である「腰肉」を指す。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOODGOODMEAT（グッドグッドミート） 牧草牛・あか牛・阿蘇牧草和牛・放牧豚・骨付きBBQ肉の通販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36580664213672,"sku":"000","price":2350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0478\/0140\/1512\/files\/03_30e31510-8195-4a71-adf9-c3ef1f59f206.jpg?v=1747362965","url":"https:\/\/goodgoodmeat.pro\/products\/m-003","provider":"GOODGOODMEAT （グッドグッドミート）オンラインショップ 牧草牛・あか牛・阿蘇牧草和牛・放牧豚の通販","version":"1.0","type":"link"}